En el caso de Táchira, cada colmena produce un estimado de 25 kilogramos de miel al año, que abastece al mercado local

En un encuentro que se llevó a cabo en la Universidad Nacional Experimental del Táchira (UNET) con motivo de la celebración del Día Mundial de las Abejas, más de 90 participantes amantes del sector apícola en la región, se congregaron en el “II Simposio apicultura tachirense”.

Con el fin de intercambiar saberes sobre la importancia de las abejas para el ecosistema, en la temática del Simposio se detalló el origen botánico de las mieles tachirenses y se recordó que hace más de 50 años en Venezuela se introdujo la abeja africanizada, la cual representó un problema de salud pública de dimensiones considerables en su momento.

Raúl Casanova Ostos, rector de la UNET, recordó que el pasado 20 de mayo se celebró el Día Mundial de las Abejas y expuso una conferencia sobre el mejoramiento genético, tanto inducido como el que ha surgido de forma natural, el cual ha permitido lograr una abeja más eficiente en la producción y a su vez más dócil.

"Es fundamental mantener ese mejoramiento genético, asegurando que las abejas sean resistentes a enfermedades, altas productoras de miel y mansas," indicó el Rector.

 

Señaló que estas características no solo optimizan la producción de miel, sino que abren un abanico de posibilidades productivas, desde el polen hasta la cría de reinas, fortaleciendo la economía local y la autosostenibilidad del sector apícola.

Durante el encuentro se recordó que en Táchira existe una comunidad de 400 apicultores distribuidos en las zonas de: montaña, frontera, sur y metropolitana, quienes mantienen unas cuatro mil colmenas.

Igualmente, se habló de las características de color, olor y sabor en la miel, las cuales son un reflejo directo del suelo, el medio ambiente y la flora diversa de la región donde se produce. En el caso de Táchira, cada colmena produce un estimado de 25 kilogramos de miel al año, que abastece al mercado local.

Sin embargo, el Rector de la UNET denunció que se mantienen ventas de miel adulterada, por lo que exhortó a los consumidores a no comprar mieles en la calle. "Son jarabes fabricados sin ningún control sanitario, no son inocuos y pueden producir cualquier enfermedad", advirtió.

Por tanto, recomendó a los consumidores de miel, que la adquieran directamente de productores reconocidos, quienes garanticen la pureza.

Además, resaltó la calidad de la miel tachirense por ser rica en carbohidratos energéticos y algunos minerales; e indicó que a través de estudios minerales y antioxidantes hallaron oligoelementos especiales en el propóleo. Casanova Ostos enfatizó que el polen también sirve como un superalimento proteico con todos los aminoácidos esenciales.

Por otra parte, Favio Galaviz, experto reconocido en apicultura en la región, indicó la responsabilidad de los apicultores como "administradores y gestores conscientes de la megadiversidad biológica del Táchira". Galaviz mencionó la visión de la colmena como una "farmacia natural" que provee "moléculas claves para la salud preventiva, como una alternativa a los costosos tratamientos correctivos".

Por lo que considera al propóleo como un potencial importante en el control de la bacteria asociada al cáncer gástrico en el estado. Además, subrayó la necesidad de integrar al sector apícola en las líneas estratégicas de desarrollo agropecuario. "Si vamos a hablar de exportar café, no podemos hablar de esto sin polinización", afirmó Galaviz, enfocando la alianza estratégica entre el sector apícola y el agrícola.

Mientras desde la perspectiva de Ronny Chacón, jefe del Departamento de Ingeniería Ambiental de la UNET: "La colonia de las abejas es un proceso de cooperación, autoorganización y adaptabilidad, donde cada individuo ejecuta reglas simples a cabalidad". Por lo que a su juicio sirve de "gran ejemplo para el desarrollo sostenible" y como un modelo de inteligencia colectiva que debe inspirar a la sociedad y a su vez que permita discernir ante los desafíos y oportunidades que se presentan en esta materia.

(Por: Luz Dary Depablos / Prensa UNET)